Portuga!

Com absoluta certeza vocês já perceberam que eu sou apaixonado por doces!
Só não como mais porque tenho um estômago só, rs #guloso
E hoje não será diferente, a receita roubei da minha vó e agora divido com vocês:

Pastéis de Nata

Os pastéis de nata são uma das mais populares especialidades da doçaria portuguesa. Embora se possam saborear pastéis de nata em muitos cafés e pastelarias, a receita original é um segredo exclusivo da Fábrica dos Pastéis de Belém, em Lisboa. Aí, tradicionalmente, os pastéis de Belém comem-se ainda quentes, polvilhados de canela e açúcar em pó.

Convém salientar que Pastéis de Nata e Pastéis de Belém, embora semelhantes e com uma história comum, são efectivamente dois tipos de pastéis diferentes. Os Pastéis de Nata, como o próprio nome indica, contêm nos seus ingredientes natas, ao passo que os Pastéis de Belém não possuem este ingrediente, sendo confeccionados essencialmente com gemas de ovo e açúcar. Assim, provando Pastéis de Nata e Pastéis de Belém é muito notória e saliente a diferença de sabor, embora o aspecto possa ser algo parecido. Mesmo a massa folhada é claramente diferente, tanto de aspecto como de gosto. 

INGREDIENTES

• 1 pacote de massa folhada pronta
• 500ml de nata
• 10 gemas
• 12 colheres (sopa) açúcar

PREPARO

Abra bem a massa folhada e depois forre as forminhas de empada.

Para o recheio bata as gemas com o açúcar até ficar um creme homogêneo.

Junte a nata e leve ao fogo baixo até engrossar.

Espere ficar morno e recheie as massas.

Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até ficarem bem dourados.

Sirva quente polvilhado com canela e açúcar refinado!

fonte: receita roubada da vó,

wikipédia