Novas combinações - Uma salada bem exótica

Adoro tudo o que é diferente, tudo o que é novo, tudo aquilo que desperta em mim a curiosidade de ir além e saber mais.
Bem, foi exatamente assim que me senti ao conhecer essa receita incrível!
Confesso que a mesma de sabores foi bem nova para mim, porém foi uma experiência pela qual eu passaria por outras inúmeras vezes.
Quando entramos no universo gastronômico é impossível limitar o palato apenas para sabores costumeiros...
O interessante é explorar, misturar, experimentar o que cada alimento tem a oferecer ao lado de um outro.
Se você também gosta de ir além então essa receita será o primeiro passo para desencadear uma série de novas - e quem sabe, exóticas - combinações.

SALADA DE ESPINAFRE, MORANGOS E ABACATE

INGREDIENTES:

• 4 xícaras (chá) de broto de espinafre
• 1 abacate pequeno, fatiado
• 2 xícaras (chá) de morangos picados ao meio
• 3 mini cebolas (chalotas) fatiadas
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1/4 xícara (chá) de suco de limão
• 1 colher (sopa) açúcar
• 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
• 1/4 xícara (chá) de amêndoas fatiadas
• 1/2 colher (chá) de sal
• Pimenta a gosto

PREPARO:

Em uma saladeira junte o espinafre, o abacate, os morangos e as cebolas.

Numa jarra com tampa junte o azeite, o suco de limão, o açúcar, a mostarda, o sal e a pimenta. Tampe e misture bem.

Jogue o molho sobre a salada, salpique as amêndoas e sirva em seguida.

E AÍ, O QUE ACHOU DESSA COMBINAÇÃO?!

fonte: receita e imagem

flourishingfoodie.com